Boas receitas para aquelas horas!

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Barrinhas de Doce de Leite

Essa é um pouco mais trabalhosa, mas é uma puta larica massa :D
Obs: Se você é preguiçoso… bem, é melhor pedir pra alguém que não é fazer pra você.

Você vai precisar de:
2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 pitada de bicarbonato ( 1 PITADA, entendeu bem?)
Manteiga pra untar

Modo de preparo:
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande. Em fogo médio, misture sem parar até ferver. Coloque no fogo baixo, e continue mexendo até obter um doce marrom claro que vai se desprendendo do fundo da panela (tipo brigadeiro, que tu vê o fundo da panela). Apague o fogo e bata bastante, de preferência com uma colher de madeira, até sentir que o doce está ficando mais grosso (mais ou menos por 10 minutos). Acrescente a pitada de bicarbonato e misture bem. Agora você vai precisar de uma mesa. Unte essa mesa com a manteiga e use o rolo de abrir massa, untado com manteiga também, e vá abrindo o doce, mas não deixe muito fino, são mais ou menos 5cm de espessura. Deixe esfriar e corte em barrinhas ou da maneira que quiser. Se for abilidoso, faça as folhas da cannabis e mande uma foto pra cá ;)



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