Bem facinho!
Você vai precisar de:
30g de Cannabis bem dechavada
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas (uvas secas, especificamente)
Queijo Ralado
Manteiga de Cannabis, ou a normal mesmo
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha e cenoura, bem picadinhos.
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto. À parte, leve uma frigideira grande ao fogo com a manteiga e aí frite as passas. Jogue, em seguida, em um recipiente grande. Junte a cannabis, a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.
Bem, eu estava preparando uma lariquinha básica, quando me veio que poderia criar um blog para compartilhar essas receitas com vocês. São coisas rápidas, não muito trabalhosas, pra fazer quando a laricar atacar, hahahaha!
Boas receitas para aquelas horas!
sábado, 2 de abril de 2011
Yakisoba
Muito simples e uma delícia!
Você vai precisar de:
500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxão mole, cortado em cubinhos
1 xícara de shoyu
1kg de macarrão pré cozido (pode ser substituido por 500g de macarrão instântaneo cozido)
2 colheres de café de alho triturado
2 colheres de sopa de cebola triturada
200g de cogumelo
400g de legumes para yakissoba (acelga, couve-flor, brócolis, cenoura)
1 pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos
Para o molho:
500ml de água
1 quadradinho de caldo de galinha
1 xícara de shoyu
4 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo:
Tempere o frango e a carne com shoyu e saquê e deixe marinando na geladeira por uma hora. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar. Frite as carnes. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos
Prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes. Coloque o caldo e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Só então mexa.
Numa panela anti-aderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar. Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.
Agora é só matar a larica :D
Você vai precisar de:
500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxão mole, cortado em cubinhos
1 xícara de shoyu
1kg de macarrão pré cozido (pode ser substituido por 500g de macarrão instântaneo cozido)
2 colheres de café de alho triturado
2 colheres de sopa de cebola triturada
200g de cogumelo
400g de legumes para yakissoba (acelga, couve-flor, brócolis, cenoura)
1 pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos
Para o molho:
500ml de água
1 quadradinho de caldo de galinha
1 xícara de shoyu
4 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo:
Tempere o frango e a carne com shoyu e saquê e deixe marinando na geladeira por uma hora. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar. Frite as carnes. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos
Prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes. Coloque o caldo e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Só então mexa.
Numa panela anti-aderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar. Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.
Agora é só matar a larica :D
Rolinhos Primavera
Essa é pra quem gosta de cozinhar!
Você vai precisar de:
Massa:
400 g de farinha de trigo
Recheio:
Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer. Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese. Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo. Frite em óleo quente.
DICA: compre o molho agridoce pronto no mercado!! Mas, se quiser fazê-lo, aqui vai a receita:
1 1/2 xícara de suco de abacaxi
Você vai precisar de:
Massa:
400 g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
2 1/2 xícaras de água gelada
Recheio:
2 colheres de sopa de azeite
700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite
2 tomates picados sem pele e sem sementes
2 xícaras de moyashi (broto de feijão)
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa (cheia) cream cheese
Obs: se ficar muito seco, polvilhe uma colher de chá de amido de milho e 1/4 xícara de água.
Modo de Preparo:
Para a massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino). Cozinhe os discos até ficarem transparentes. Reserve.Recheio:
Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer. Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese. Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo. Frite em óleo quente.
DICA: compre o molho agridoce pronto no mercado!! Mas, se quiser fazê-lo, aqui vai a receita:
1 1/2 xícara de suco de abacaxi
1/4 xícara de amido de milho
1/2 xícara de vinagre branco
1/2 xícara de catchup
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre. Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar. Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos. O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.Kibe
Essa é fácil e uma delícia! Só preste atenção, porque o trigo de kibe tem de ser hidratado 3 horas antes!
Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1kg de trigo pra kibe
folhas de hortelã
2 cebolas picadas
Azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Hidrate o trigo em 1 litro de água quente, por 3 hrs. Em um recipiente, junte tudo e amasse com as mãos até que forme uma massa uniforme. Unte uma forma com o azeite e asse durante 30 min em fogo médio.
Se preferir, pode fritá-los também.
Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1kg de trigo pra kibe
folhas de hortelã
2 cebolas picadas
Azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Hidrate o trigo em 1 litro de água quente, por 3 hrs. Em um recipiente, junte tudo e amasse com as mãos até que forme uma massa uniforme. Unte uma forma com o azeite e asse durante 30 min em fogo médio.
Se preferir, pode fritá-los também.
sexta-feira, 1 de abril de 2011
Lasanha de Frango de Micro-ondas
Essa é muito boa, mas dá um pouquinho de trabalho…
Você vai precisar de:
500g massa para lasanha prá-cozida
250g de filé de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de molho de tomate
Pimenta do reino branca e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Recheio: Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao micro-ondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Reserve.
Molho Branco: Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.
Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
Você vai precisar de:
500g massa para lasanha prá-cozida
250g de filé de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de molho de tomate
Pimenta do reino branca e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Recheio: Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao micro-ondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Reserve.
Molho Branco: Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.
Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
Sorvete de Cannabis
A pedidos, aqui está a receita do sorvete. Só pra constar, essa receita aqui é resultado de muita pesquisa, porque não tinha muita idéia de como fazer…
Você vai precisar de:
30g de cannabis
3 colheres de sopa de manteiga de cannabis ou manteiga normal.
1 litro de leite
2 pacotinhos de sorvete, daqueles que vendem no mercado, do sabor que preferir.
Modo de preparo:
Bata as 30g de cannabis no liquidificador, com a manteiga e o leite. Acrescente o leite aos poucos. Depois acrescente o pózinho do sorvete, bata por mais 3 minutos e leve ao congelador.
DICA: Se você optar por sorvetes de cor clara, pode adicionar corante de alimentos verde!
Você vai precisar de:
30g de cannabis
3 colheres de sopa de manteiga de cannabis ou manteiga normal.
1 litro de leite
2 pacotinhos de sorvete, daqueles que vendem no mercado, do sabor que preferir.
Modo de preparo:
Bata as 30g de cannabis no liquidificador, com a manteiga e o leite. Acrescente o leite aos poucos. Depois acrescente o pózinho do sorvete, bata por mais 3 minutos e leve ao congelador.
DICA: Se você optar por sorvetes de cor clara, pode adicionar corante de alimentos verde!
Almôndegas de Forno
Olá laricado! Essa receita é uma delícia!
Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1 colher de chá de alho e sal (aquele tempero pronto)
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de salsa picada
Oléo
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes. Faça as almôndegas e coloque-as numa forma untada com óleo. Leve ao forno, na potência média, por 30 min. Sirva com molho de tomate.
DICA: Você pode substituir o molho de tomate por requeijão, ou queijo.
Molho de requeijão:
Numa frigideira, adicione 1 cebola picada,1 requeijão e meio quadradinho de caldo de carne. Mexa tudo até que vire um creme.
Com queijo, basta colocar por cima um pouco antes de retirá-las do forno.
Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1 colher de chá de alho e sal (aquele tempero pronto)
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de salsa picada
Oléo
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes. Faça as almôndegas e coloque-as numa forma untada com óleo. Leve ao forno, na potência média, por 30 min. Sirva com molho de tomate.
DICA: Você pode substituir o molho de tomate por requeijão, ou queijo.
Molho de requeijão:
Numa frigideira, adicione 1 cebola picada,1 requeijão e meio quadradinho de caldo de carne. Mexa tudo até que vire um creme.
Com queijo, basta colocar por cima um pouco antes de retirá-las do forno.
Brigadeiro de Cannabis
Agora que você já sabe fazer a manteiga, aprenda a fazer o brigadeiro também.
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa de manteiga de cannabis
1 lata de leite condensado
chocolate em pó
Modo de preparo:
Numa panela, coloque, nesta ordem, o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Mexa sem parar até que consiga ver o fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo.
Você vai precisar de:
2 colheres de sopa de manteiga de cannabis
1 lata de leite condensado
chocolate em pó
Modo de preparo:
Numa panela, coloque, nesta ordem, o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Mexa sem parar até que consiga ver o fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo.
Manteiga de Cannabis
Essa receita é uma das melhores, porque manteiga dá pra por em quase tudo ;D
Você vai precisar de:
100 gramas de cannabis
250 gramas de manteiga
Modo de Preparo:
Esmurrugue bem cannabis e jogue em uma panela com a mateiga derretida. Deixe tudo fritando por uns 10 minutos ( cuidado para não queimar, senão o THC vai pro espaço… e você não quer que isso aconteça não é?! ). Depois esprema numa peneira, o líquido esverdeado que sair é a base para todos os pratos cannabis.
Você vai precisar de:
100 gramas de cannabis
250 gramas de manteiga
Modo de Preparo:
Esmurrugue bem cannabis e jogue em uma panela com a mateiga derretida. Deixe tudo fritando por uns 10 minutos ( cuidado para não queimar, senão o THC vai pro espaço… e você não quer que isso aconteça não é?! ). Depois esprema numa peneira, o líquido esverdeado que sair é a base para todos os pratos cannabis.
Calabresa no Molho Cheddar
Opa laricados! Essa é bem fácil.
Você vai precisar de:
2 linguiças calabresa cortada em cubinhos (ou do jeito que quiser)
1 pote de requeijão sabor cheddar (é mais barato e delícioso do mesmo jeito)
1 cebola picada
1/3 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Numa frigideira, vá derretendo o açúcar, com um pouquinho de óleo. Adicione a cebola e frite-a até que fique douradinha (só não deixe o açúcar queimar, use o fogo baixo). Reserve. Nessa mesma frigideira, coloque a calabresa e um fiozinho de óleo, e vá fritando. Adicione o cheddar, aos poucos, uma colher de sopa por vez e vá mexendo. Termine de fritar a calabresa, adicione a cebola caramelizada, misture bem e sirva com arroz e batatas cozidas, ou algo da sua preferência ;D
DICA: Essa receita fica boa com macarrão também!
Você vai precisar de:
2 linguiças calabresa cortada em cubinhos (ou do jeito que quiser)
1 pote de requeijão sabor cheddar (é mais barato e delícioso do mesmo jeito)
1 cebola picada
1/3 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Numa frigideira, vá derretendo o açúcar, com um pouquinho de óleo. Adicione a cebola e frite-a até que fique douradinha (só não deixe o açúcar queimar, use o fogo baixo). Reserve. Nessa mesma frigideira, coloque a calabresa e um fiozinho de óleo, e vá fritando. Adicione o cheddar, aos poucos, uma colher de sopa por vez e vá mexendo. Termine de fritar a calabresa, adicione a cebola caramelizada, misture bem e sirva com arroz e batatas cozidas, ou algo da sua preferência ;D
DICA: Essa receita fica boa com macarrão também!
Barrinhas de Doce de Leite
Essa é um pouco mais trabalhosa, mas é uma puta larica massa :D
Obs: Se você é preguiçoso… bem, é melhor pedir pra alguém que não é fazer pra você.
Você vai precisar de:
2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 pitada de bicarbonato ( 1 PITADA, entendeu bem?)
Manteiga pra untar
Modo de preparo:
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande. Em fogo médio, misture sem parar até ferver. Coloque no fogo baixo, e continue mexendo até obter um doce marrom claro que vai se desprendendo do fundo da panela (tipo brigadeiro, que tu vê o fundo da panela). Apague o fogo e bata bastante, de preferência com uma colher de madeira, até sentir que o doce está ficando mais grosso (mais ou menos por 10 minutos). Acrescente a pitada de bicarbonato e misture bem. Agora você vai precisar de uma mesa. Unte essa mesa com a manteiga e use o rolo de abrir massa, untado com manteiga também, e vá abrindo o doce, mas não deixe muito fino, são mais ou menos 5cm de espessura. Deixe esfriar e corte em barrinhas ou da maneira que quiser. Se for abilidoso, faça as folhas da cannabis e mande uma foto pra cá ;)
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Obs: Se você é preguiçoso… bem, é melhor pedir pra alguém que não é fazer pra você.
Você vai precisar de:
2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 pitada de bicarbonato ( 1 PITADA, entendeu bem?)
Manteiga pra untar
Modo de preparo:
Coloque o leite e o açúcar numa panela grande. Em fogo médio, misture sem parar até ferver. Coloque no fogo baixo, e continue mexendo até obter um doce marrom claro que vai se desprendendo do fundo da panela (tipo brigadeiro, que tu vê o fundo da panela). Apague o fogo e bata bastante, de preferência com uma colher de madeira, até sentir que o doce está ficando mais grosso (mais ou menos por 10 minutos). Acrescente a pitada de bicarbonato e misture bem. Agora você vai precisar de uma mesa. Unte essa mesa com a manteiga e use o rolo de abrir massa, untado com manteiga também, e vá abrindo o doce, mas não deixe muito fino, são mais ou menos 5cm de espessura. Deixe esfriar e corte em barrinhas ou da maneira que quiser. Se for abilidoso, faça as folhas da cannabis e mande uma foto pra cá ;)
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Bolo Espacial
Bolo Espacial :D
Bem, esse é bem fácil.
Você vai precisar de :
1 pacote de bolo pronto, do sabor que quiser
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite (esses ingredientes são para o bolo, e já vêm indicados no pacotinho)
1 lata de leite condensado
10g de Cannabis
1 xícara de chocolate em pó
meia barra de chocolate branco
1 pacotinho de corante para alimentos verde
Modo de preparo:
Faça o bolo normalmente, e acrescente a Cannabis, aos poucos, e misture bem. Coloque no forno pré aquecido a 180 graus.
Para a cobertura:
Faça o brigadeiro normal. Deixe esfriando, e enquanto isso, vá derretendo o chocolate branco em banho-maria. Quando estiver totalmente derretido, adicione o corante, mas não retire do banho-maria. Vá mexendo até que esteja bem verde.
Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar, coloque a cobertura de brigadeiro, e faça a folha com o chocolate branco, que agora é verde.
Se quiser, pode deixar um tempo na geladeira, fica uma delícia.
Bem, esse é bem fácil.
Você vai precisar de :
1 pacote de bolo pronto, do sabor que quiser
2 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite (esses ingredientes são para o bolo, e já vêm indicados no pacotinho)
1 lata de leite condensado
10g de Cannabis
1 xícara de chocolate em pó
meia barra de chocolate branco
1 pacotinho de corante para alimentos verde
Modo de preparo:
Faça o bolo normalmente, e acrescente a Cannabis, aos poucos, e misture bem. Coloque no forno pré aquecido a 180 graus.
Para a cobertura:
Faça o brigadeiro normal. Deixe esfriando, e enquanto isso, vá derretendo o chocolate branco em banho-maria. Quando estiver totalmente derretido, adicione o corante, mas não retire do banho-maria. Vá mexendo até que esteja bem verde.
Quando o bolo estiver assado, deixe esfriar, coloque a cobertura de brigadeiro, e faça a folha com o chocolate branco, que agora é verde.
Se quiser, pode deixar um tempo na geladeira, fica uma delícia.
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