Essa é fácil e uma delícia! Só preste atenção, porque o trigo de kibe tem de ser hidratado 3 horas antes!
Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1kg de trigo pra kibe
folhas de hortelã
2 cebolas picadas
Azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Hidrate o trigo em 1 litro de água quente, por 3 hrs. Em um recipiente, junte tudo e amasse com as mãos até que forme uma massa uniforme. Unte uma forma com o azeite e asse durante 30 min em fogo médio.
Se preferir, pode fritá-los também.
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