Arroz á Grega

Bem facinho!

Você vai precisar de:
30g de Cannabis bem dechavada
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas (uvas secas, especificamente)
Queijo Ralado
Manteiga de Cannabis, ou a normal mesmo
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha e cenoura, bem picadinhos.

Modo de Preparo:

Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto. À parte, leve uma frigideira grande ao fogo com a manteiga e aí frite as passas. Jogue, em seguida, em um recipiente grande. Junte a cannabis, a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.

Yakisoba

Muito simples e uma delícia!

Você vai precisar de:
500g de peito de frango cortado em cubinhos
500g de coxão mole, cortado em cubinhos
1 xícara de shoyu
1kg de macarrão pré cozido (pode ser substituido por 500g de macarrão instântaneo cozido)
2 colheres de café de alho triturado
2 colheres de sopa de cebola triturada
200g de cogumelo
400g de legumes para yakissoba (acelga, couve-flor, brócolis, cenoura)
1 pimentão de cada cor (verde, vermelho e amarelo) cortado em quadradinhos

Para o molho:
500ml de água
1 quadradinho de caldo de galinha
1 xícara de shoyu
4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

Tempere o frango e a carne com shoyu e saquê e deixe marinando na geladeira por uma hora. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o alho e a cebola até dourar. Frite as carnes. Adicione os legumes e os cogumelos e cozinhe até que estejam amolecidos
Prepare o caldo base: numa jarra misture bem todos os ingredientes. Coloque o caldo e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Só então mexa.
Numa panela anti-aderente, coloque um fio de óleo e frite o macarrão até dourar. Coloque o macarrão num refratário e despeje o preparado em cima.

Agora é só matar a larica :D

Rolinhos Primavera

Essa é pra quem gosta de cozinhar!

Você vai precisar de:

Massa:
400 g de farinha de trigo

1/2 colher de sopa de sal

2 1/2 xícaras de água gelada

Recheio:

2 colheres de sopa de azeite

700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite

2 tomates picados sem pele e sem sementes

2 xícaras de moyashi (broto de feijão)

1 cebola cortada em tiras finas

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de cebolinha picada

2 colheres de sopa (cheia) cream cheese

Obs: se ficar muito seco, polvilhe uma colher de chá de amido de milho e 1/4 xícara de água.

Modo de Preparo:

Para a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Aqueça uma frigideira antiaderente  e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e fazer um disco fino). Cozinhe os discos até ficarem transparentes. Reserve.
Recheio:
Numa panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe amolecer. Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a cebolinha e finalize com o cream cheese. Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo. Frite em óleo quente.

DICA: compre o molho agridoce pronto no mercado!! Mas, se quiser fazê-lo, aqui vai a receita:
1 1/2 xícara de suco de abacaxi

1/4 xícara  de amido de milho

1/2 xícara de vinagre branco

1/2 xícara de catchup

1 pitada de sal

2 colheres  de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre. Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar. Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos. O molho ficará espesso. Sirva com os rolinhos.

Kibe

Essa é fácil e uma delícia! Só preste atenção, porque o trigo de kibe tem de ser hidratado 3 horas antes!

Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1kg de trigo pra kibe
folhas de hortelã
2 cebolas picadas
Azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Hidrate o trigo em 1 litro de água quente, por 3 hrs. Em um recipiente, junte tudo e amasse com as mãos até que forme uma massa uniforme. Unte uma forma com o azeite e asse durante 30 min em fogo médio.
Se preferir, pode fritá-los também.

Lasanha de Frango de Micro-ondas

Essa é muito boa, mas dá um pouquinho de trabalho…

Você vai precisar de:
500g massa para lasanha prá-cozida
250g de filé de frango
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 xícara de molho de tomate
Pimenta do reino branca e sal a gosto.
Modo de Preparo:

Recheio: Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao micro-ondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Reserve.

Molho Branco: Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.

Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e molho branco. Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta.

Sorvete de Cannabis

A pedidos, aqui está a receita do sorvete. Só pra constar, essa receita aqui é resultado de muita pesquisa, porque não tinha muita idéia de como fazer…

Você vai precisar de:
30g de cannabis
3 colheres de sopa de manteiga de cannabis ou manteiga normal.
1 litro de leite
2 pacotinhos de sorvete, daqueles que vendem no mercado, do sabor que preferir.

Modo de preparo:
Bata as 30g de cannabis no liquidificador, com a manteiga e o leite. Acrescente o leite aos poucos. Depois acrescente o pózinho do sorvete, bata por mais 3 minutos e leve ao congelador.

DICA: Se você optar por sorvetes de cor clara, pode adicionar corante de alimentos verde!

Almôndegas de Forno

Olá laricado! Essa receita é uma delícia!

Você vai precisar de:
1kg de carne moída
1 colher de chá de alho e sal (aquele tempero pronto)
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
2 colheres de sopa de salsa picada
Oléo

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes. Faça as almôndegas e coloque-as numa forma untada com óleo. Leve ao forno, na potência média, por 30 min. Sirva com molho de tomate.

DICA: Você pode substituir o molho de tomate por requeijão, ou queijo.

Molho de requeijão:
Numa frigideira, adicione 1 cebola picada,1 requeijão e meio quadradinho de caldo de carne. Mexa tudo até que vire um creme.

Com queijo, basta colocar por cima um pouco antes de retirá-las do forno.